身為火鍋控的9funny小編，今天來到了從台中紅上台北的石頭刷刷鍋－養鍋/松菸店，位於松菸旁的小巷子內，聯合報站牌下車，步行一分鐘就可以到了，是很方便抵達的地方哦！養鍋的裝潢很明亮，還有一些植物做點綴，感覺起來真的很健康耶～而且！有充電插座在火鍋開關旁邊，是不是超級貼心的呢！
養鍋在台中已有多年的歷史，鍋底有12種口味可以選擇：石頭鍋、牛奶鍋、蒙古鍋、當歸鍋、泡菜鍋、麻辣鍋、肉骨風味鍋、味增鍋、海鮮鍋、素食鍋等，是不是真的超級多的！而小編今天點了原味鍋底，因為原味，才能吃出食材跟熬湯的技術呀～而點餐順序是：先選鍋、再選肉和副餐，飲料、醬料還有冰淇淋都是採自助式的喔～
開煮前先試喝一口湯頭，養鍋提倡輕鹽輕甜的健康，味道確實比較清淡，但也充滿著健康的感覺，讓小編不會覺得晚餐吃一個火鍋，負擔太大。
菜盤的部分也符合養鍋想傳達的理念：健康。
多種蔬菜擺在一起，特別的地方是，還有蓮藕、海帶跟黃瓜呢～而且火鍋料的比例佔得比較少，身為蔬食控的朋友們一定會愛上的哦！
・養之鍋嚴選牛燒鍋$238（增量＋$89）
小資族的朋友們可以選擇一般的肉肉鍋，只要再用銅板價，就可以把肉增量，是不是很經濟實惠呢！而且擺盤也很漂亮，使用木盤裝肉，更增添一種天然～健康～的好滋味！
下鍋煮囉～下班來一口暖呼呼的肉片，實在是太幸福了！雖然是最基本的牛肉，卻一點也不馬乎，因為肉片厚度適中，咬起來的口感也剛剛好，重點是沒有腥味哦！讓我們一口接著一口，完全停不下來。
・養之鍋嚴選豬燒鍋$230
豬肉也是選擇最基本的肉盤，沒有加大，藍色的盤子，也別有一番風味，豬肉的油花也看起來非常的漂亮，看得出養鍋每個細節的用心～
豬肉片煮熟後的大小，和一般火鍋店比起來比較小，但口感以及厚度是沒話說的。煮到一半時，湯頭的部分，喝起來也帶有蔬菜的鮮甜，變得更好喝，更有層次唷！
讓9funny小編印象深刻的地方還有一個，就是養鍋的菜單，每個分類的主題、品項的名稱，都有精心命名過，許多名字也是圍繞在健康的主題下去設計的，下次有機會去品嚐的朋友們，別忘了多注意他們名字哦，一定也會讓你們非常印象深刻的哦！
【養鍋石頭涮涮鍋Yang Guo】
地址：台北市信義區忠孝東路四段559巷28號
電話：02-2768-2889
營業時間：平日11:30–14:30, 17:00–22:30，假日11:00–22:30
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